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1、肠粉怎样做才好吃,又漱
碗里倒入一碗米粉，这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8：1，再倒入一碗半的水搅匀，粉和水的比例是1：5，搅匀后放置10-20分钟左右，这样可以让米粉充分地融化，做出来的效果更佳。
把肠粉专用粉准备好，这个超市里都可以买得到的，准备好之后，我们往里面倒水。注意清水和面粉的比例，是在2：1的。倒进去之后，将其搅拌均匀，这样我们的米浆就准备好了，先放在一旁备用即可。
清水渐渐地倒进碗里，一边倒水一边用筷子拌和，不能有粉剂和面疙瘩汤。把面糊拌和地很细腻后，向面糊里加一勺芝麻油，随后用筷子拌匀，这一招是保障肠粉更丝滑的小秘诀。第二步大铁锅里加入清水，用大火烧开。
先往碗里倒入一碗米粉，（这里是粘米粉和淀粉和成的，比例是8：1）。也可以直接从网上买肠粉专用粉，那个更简单些。
2、肠粉的粉是什么粉?
肠粉的粉是糯米粉。肠粉是广东的特色名小吃，历史悠久，最早起源于唐朝，用薄薄的面皮包裹着各种食材，例如鸡蛋、青菜、肉碎等，最后盖上特制的酱汁，味道鲜美喷香、晶莹细腻、入口即化、十分有弹性。肠粉的粉是糯米粉。
米粉。米粉用清水调制成粉浆待用，将玉米淀粉与生粉混合后调制稀糊状，用沸水将其烫制成粉糊，冷却后米粉浆混合加入精盐、生油调拌均匀肠粉浆即成。主料：肠粉1杯、蔬菜适量、水5杯、酱汁适量。
肠粉的粉是米粉。大米磨成的粉。肠粉的制作很简单，在大网筛子上铺一块白布，将磨好的米浆浇在白布上，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上放上馅料，卷成猪肠形，置于盘上，淋上调好的酱汁便可。
粘米粉150克、澄粉15克、生粉30克、盐1/4小匙、油1大匙、水450ML、香菇丝、韭黄和虾仁各适量。
肠粉专用粉是是一种用粘米粉以及其它的食用淀粉制作的米粉，在日常生活中人们在家制作肠粉时都会用到它，因为它的做法实在的太简单了，只需要在肠粉专用粉中加上适量的水搅匀就可以制成肠粉米浆制作肠粉了。
3、肠粉专用粉的配方
肠粉用粘米粉，玉米淀粉，小麦淀粉，红薯淀粉都可以做的又滑又嫩。步骤如下：材料准备：130g粘米粉、13g玉米淀粉、26g小麦淀粉、10g红薯淀粉、300g清水、花生油、花生酱、鸡蛋、生抽、蒜蓉酱、平底盘、铲子。
先来调粉浆。粉与清水的比例为1：5。今天用了200克粉，300克水。调好的粉浆放一边静置备用。猪肉剁成末，加少量盐、姜末，少量清水混合均匀。大蒜拍破（对，拍破而不是切），扔几片姜。
按粉比水2：3的比例放入碗中，搅拌均匀即可。用料：肠粉粉200克、水300克、鸡蛋2个、萝卜干适量。肠粉粉倒入碗中，加入水，均匀搅拌。萝卜干切碎。碗里打入鸡蛋，搅拌均匀。盘中倒入肠粉，浇上鸡蛋液，撒上胡萝卜干。
粉浆要搅均一下）加入蛋液，放入蒸锅，大火。大火蒸2-3分钟肠粉皮起大泡就熟了。用刮片铲起装盘 酱汁，蚝油，酱油，白糖，鸡精，食用油，蒜蓉再加适量的水煮开。淋上酱汁完成。
肠粉浆配制方法：粘米粉1斤，2两粟粉，2两生粉，1两澄面水约4斤，盐，油各少许，一起拌匀，不能结块，水分次加入即可。
4、肉包肠套餐是什么意思
肉包肠套餐是一种以肉包和肠类食品为主要内容的套餐。肉包通常是一种包裹有肉馅的面食，肠类食品则指烤肠、香肠、肠粉等食品。肉包肠套餐一般会搭配其他配菜，如米饭、蔬菜等，形成一份完整的餐饮组合。
肠套叠。肉包肠是直肠包肉肠，直肠包肉肠一般是指肠套叠。如果患者出现肠套叠的情况，可能是由于先天遗传因素导致的，也可能是感染病毒，病原菌刺激导致的。
网络用语肉包肠有两层意思，一层比较污秽属于儿童不宜的说法。另一层就是简单的食物吃的。干肠肉包的干肠是猪干肠，干肠包子是以猪肉馅、干肠为主料制作的食品。
健身运动。肉包肠运动基本原理是通过包裹着肠子的肉来增加腹部肌肉的紧张感，从而促进肠道蠕动和消化，是一种健身运动，是指用肉包裹着肠子进行运动，以达到减肥或塑身的效果。
5、肠粉是什么粉做成的
肠粉主要成分是粘米粉 肠粉的制法：手工磨制的米浆，水与大米的比例为3：1，太稠则蒸熟后过硬，易结块，过稀则蒸不成形，现在餐厅为了图方便，多是用粘米粉代替米浆，再添加澄面，粟粉和生粉，以改善其质地和口感。
肠粉的粉是糯米粉。肠粉是广东的特色名小吃，历史悠久，最早起源于唐朝，用薄薄的面皮包裹着各种食材，例如鸡蛋、青菜、肉碎等，最后盖上特制的酱汁，味道鲜美喷香、晶莹细腻、入口即化、十分有弹性。肠粉的粉是糯米粉。
肠粉的原料是用大米粉做的浆。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州。肠粉分类只能按其制作方式来划分，用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是用抽屉式肠粉。
肠粉是用大米粉浆制作而成的，一般都是将品质上好的大米淘洗干净，用清水泡至涨发之后用石磨磨成鲜米浆，然后用纱布进行过滤，滤除渣粒，稍作醒发之后搅拌成浓稠细腻的米浆就可以直接使用了，这样做出来的肠粉味道极佳。
是粘米粉，方法如下：准备材料：粘米粉 150克、红薯粉 75克、鲜肉 50克、鸡蛋 1个、生菜 少许、葱 少许、香菜 少许、生抽 少许、蚝油 少许、香油 少许。首先盆中放入准备好的粘米粉，红薯粉和水，用筷子搅拌均匀。
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