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1、五斤大甲鱼怎么吃,来自甲鱼之乡湖南常德经典做法,传统滋补名菜_百度...
甲鱼是不错的一种滋补食物，而且吃甲鱼的时候方法也比较多，清炖甲鱼是其中不错的一个选择，需要我们准备好甲鱼1200克，姜片30克，党参5克，红枣20克，枸杞15克，猪油50克，料酒20克，白酒和白醋适量。
王八即甲鱼做法有很多，下面介绍一款好吃的鸡腿菇炖甲鱼煲做法，把鸡腿菇和甲鱼一起放入炖锅中炖至入味，做法简单，吃起来也非常美味。
红烧甲鱼的做法 甲鱼洗净切块，龟壳剁边缘就一个壳保持美观。将剁好的甲鱼放入冷水锅内煮两分钟，加些姜片和料酒去腥。把焯好的甲鱼清水洗净，外边的老皮要去掉。锅内加配料小火煸香，因为喜欢吃辣就多加了点。
首先，我们把鸡肉先剁成均匀小块，放入清水中洗干净。甲鱼已经让卖家宰杀过了，现在我们来清洗一下：烧一锅开水，冷却降温至80度以后倒在甲鱼身上，让甲鱼洗个热水澡。
首先按我上面的做法把甲鱼处理好，然后把切块的甲鱼装入碗中，接着把甲鱼胆放入碗中，用筷子戳破，搅拌均匀腌制一会，再用水冲洗干净沥干备用。干辣椒切段，姜、蒜去皮切片，青红椒清洗干净切圈，五花肉切片备用。
2、常德传统名菜推荐
红烧洞庭甲鱼辣椒炒肉是以辣椒、五花肉为主要原料，配以豆豉、蒜籽、酱油、油盐、味精等制成的菜肴。作为辅助材料。它尝起来很辣。辣椒炒肉是湖南家家户户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。
汉寿制渝北莲藕是常德的传统特色菜，由湖南省汉寿县特产——汉寿渝北莲藕制成。寿玉璧莲藕酥嫩，味甜，无丝少渣，秘方使这道菜成为常德名菜。它被评为12常德特产在十大名菜在常德的德国商业论坛。榨辣椒榨辣椒是常德的地方风味菜肴。
常德米粉是湖南省常德市的一道特色名菜，是湘菜中的代表之一。它是用优质的大米粉制成，口感细腻，有弹性，不粘嘴。而且营养价值高，是一道美食兼健康饮食。
还有一种说法是：“一碗粉称霸一座城，一个钵子可以炖下全世界”哈哈哈哈，我们常德人超爱顿钵钵。
3、常德地方正宗美食指南常德地方特色美食
汉寿制渝北莲藕是常德的传统特色菜，由湖南省汉寿县特产——汉寿渝北莲藕制成。寿玉璧莲藕酥嫩，味甜，无丝少渣，秘方使这道菜成为常德名菜。它被评为12常德特产在十大名菜在常德的德国商业论坛。榨辣椒榨辣椒是常德的地方风味菜肴。
粉蒸肉 - 这是一道具有湖南特色的传统美食。选用五花肉切片，加入米粉、生姜、蒜末等调料，用蒸的方式烹饪而成。肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁，口感独特，香气扑鼻。
首先推荐的是麻辣烫，这是湖南人最爱的一道小吃，辣味浓郁，口感鲜美。其次是臭豆腐，虽然气味有些刺鼻，但是味道却非常美味，是许多人的必点菜品。此外，还有炸串、烧烤、米粉等各种各样的小吃，可以根据个人口味选择。
油茶：常德的油茶是一种独特的早餐食品，由茶叶、花生、芝麻、糯米等原料制成。它口感浓郁，香气扑鼻，营养丰富，是常德人喜爱的传统美食。豆腐脑：常德的豆腐脑以其细腻的口感和鲜美的味道而闻名。
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