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1、甲鱼炖牛鞭炖鸡怎么做
．选鲜活的甲鱼，宰杀后放尽血水，再入开水锅中汆水，刮净粗皮，破腹去掉内脏，再冲洗干净，斩成4厘米大小的块。2．牛鞭选新鲜的，去尽表皮，对剖开，用沸水汆一下捞起漂冷，刮净杂质，冲洗干净，切成5厘米长的节。
将所有食材洗干净，切块后备用。将所有的食材一起装入汽锅内准备烹饪。底锅加水四分之三左右，然后把汽锅在底锅上面。先大火把底锅水烧沸腾，然后再转成中小火慢蒸3小时左右。
鲜牛鞭刮去粗皮和杂质，剖开刮去尿道，洗净，切成4厘米左右的长条，用开水烫一下鸡肉切成条，姜拍破，葱挽结。牛鞭加入2升清水中烧开，加入一半的姜、葱和料酒，中火煮约1小时后捞出牛鞭。
所有材料洗净，切成小块备用。把所有的材料放在一个锅里，准备烹饪。在平底锅的底部加入大约四分之三的水，然后把蒸汽锅放在平底锅的顶部。先用大火将锅底的水烧开，然后用中火慢慢蒸约3小时。
甲鱼、牛鞭、鸡公蛋都是大补的食材，这三种食材放到一起就是十全大补。
2、牛鞭要炖多长时间
两小时以上。牛鞭比较有韧性，如果炖的时间不长，吃起来就会很有嚼劲、比较的费牙，因此一定要炖2小时以上，将牛鞭炖的塌软，才好吃。
牛鞭要炖40分钟左右。用料；牛鞭200克，冬菇50克，冬笋50克，火腿（或叉烧）末25克，陈皮丝15克，高汤300克，姜丝、蒜末、葱丝、酱油、精盐、胡椒粉、香油、料酒、湿淀粉各适量。做法 把牛鞭刮洗干净。
生牛鞭需要大火煮沸，转小火炖3小时才能熟，牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，其制作一般经过晒干、浸泡、清洗、消毒、腌制、卤制等过程。
牛鞭煮熟的时间因制作方式和牛鞭的厚度而异。如果用普通的锅炖牛鞭，需要约1小时，如果用高压锅只需要炖约30分钟。在烹饪牛鞭时，一些要点需要关注。
3、甲鱼乌鸡牛鞭汤对女性有何好处
特色： 色香味鲜，肉软爽滑。做法：鲜牛鞭刮去粗皮和杂质，剖开刮去尿道，洗净，切成4厘米左右的长条，用开水烫一下鸡肉切成条，姜拍破，葱挽结。
乌鸡汤的营养价值是非常丰富的，具有美容养颜的功效，只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤，让皮肤看起来更加的光滑和细腻，从而减少了色斑。
可以用于改善脾气亏虚而导致的不欲饮食、形体消瘦、周身乏力、困倦嗜睡等症状 还可以用于改善皮肤干燥、皱纹增多或者排便困难、腹部胀满、甚至肢体浮肿等。
乌鸡炖甲鱼可以滋补肝肾、滋阴清热，脾肾阳虚者慎用。乌鸡中含有蛋白质、钙、脂肪、磷、铁、维生素B维生素B2和烟酸等营养物质，有养阴退热、补益肝肾、养血美颜的药用功效，适用于虚弱、瘦弱、脾虚的人群。
4、甲鱼鸡子牛鞭煲五指毛桃放多少合适
在服用五指毛桃期间，如果经常熬夜工作的人群是不适合吃五指毛桃的；而且在食用五指毛桃期间，大家在饮食上应该尽量的清淡一些，少吃辛辣刺激的食物，保持轻松的心情，学会给自己减压，这样才可以把五指毛桃的功效发挥出来。
一次放0.5-2两左右。常见的五指毛桃汤做法有五指毛桃煲猪骨、五指毛桃煲鸡汤等。一般在制作五指毛桃汤的时候，材料的多少是煲汤至关重要的。每次煲五指毛桃煲汤的时候，用量在0.5-2两左右。
五指毛桃煲汤一次放50-100克左右。常见的五指毛桃汤做法有五指毛桃煲猪骨、五指毛桃煲鸡汤、五指毛桃煲水鸭等。五指毛桃，为中药名，是桑科植物裂掌榕的根。
调理身体是一个缓慢的过程，需要长期、少量摄取，因此，在用五指毛桃煲汤的时候，放50克左右的五指毛桃就可以了。2 五指毛桃有什么作用 应用五指毛桃主要是起一个调理身体、滋补养生的作用。
切成5厘米长的节。熟鸡肉斩成5厘米大小的块。3．炖锅置火上，盛入鲜汤，下甲鱼、牛鞭、鸡肉、白果，烧开后打去浮沫，放入姜、葱、料酒、枸杞、鸡腿菇，用小火炖2小时左右；再加入精盐、味精、胡椒面和匀即成。
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