大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江西甲鱼蛋做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江西甲鱼蛋做法大全的解答，让我们一起看看吧。
1、爆炒甲鱼蛋的做法 爆炒甲鱼蛋怎么做
食材：甲鱼蛋35个，姜3片，老抽1勺，生抽2勺，料酒1勺，冰糖2块，蒜2瓣，紫苏叶适量，薄荷叶少许。
准备食材：小米辣，火锅底料，姜蒜，花椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，蚝油，生抽，啤酒、糖。甲鱼蛋清洗干净，沥干水分。锅中倒入油。将小米辣爆香，放入豆瓣酱，火锅底料，花椒，桂皮，香叶，糖炒香。
甲鱼蛋30颗放水中浸泡2，3分钟，用流动的水冲洗干净外壳，尽量温柔点，要不它薄纸的壳容易破。沥干备用。把油30克，姜2片，放入炒锅炒香，放入甲鱼蛋和干花椒10颗，翻炒片刻。
甲鱼蛋炒九菜做法步骤：第一步：处理九菜 准备一把九菜，摘掉上面的老叶，放入清水中，把上面的泥沙洗干净。然后把九菜切成一厘米左右的小段。
2、甲鱼蛋怎么吃
将水烧开后煮大约5分钟上下。侵泡一段时间就可以吃完。加各种各样调味品是为除去甲鱼蛋的腥味儿，这儿要表明一点：因为甲鱼蛋含胆固醇低，因此 煮开后不象生鸡蛋那般，仅仅半固体。
冰糖炖甲鱼蛋材料：甲鱼蛋十个、冰糖适量、黄酒适量、桂花适量。做法：将甲鱼蛋清洗干净，然后去掉壳放到碗中，这里要注意一定不要将甲鱼蛋打散，因为甲鱼蛋的蛋白部分是不会凝固的；后加入事先准备好的冰糖、桂花、黄酒。
甲鱼蛋30颗放水中浸泡2，3分钟，用流动的水冲洗干净外壳，尽量温柔点，要不它薄纸的壳容易破。沥干备用。把油30克，姜2片，放入炒锅炒香，放入甲鱼蛋和干花椒10颗，翻炒片刻。
第一步把准备好的甲鱼蛋洗净，放一旁备用。然后准备好花椒、大料、小茴香，放一旁备用。准备葱、姜、蒜，放一旁备用。锅里放入甲鱼蛋、葱姜蒜、花椒、大料、小茴香、盐、水。
步骤：甲鱼蛋清洗干净，沥干水分。准备好小米辣，火锅底料，姜蒜，花椒，桂皮，香叶，豆瓣酱，蚝油，生抽，啤酒，糖。锅烧热倒入油，将小米辣爆香，放入豆瓣酱，火锅底料，花椒，桂皮，香叶，糖炒香。
3、甲鱼蛋的做法
五香甲鱼蛋的做法 提前准备500克甲鱼蛋，葱、姜、蒜各适当，麻椒、八角茴香、茴香各适当，盐少量。先将甲鱼蛋洗干净放到一旁预留，随后提前准备麻椒、八角茴香、茴香，将葱切割成小段，姜切条，蒜拍出蒜末。
甲鱼蛋 若干 盐、茶叶 少许 水煮甲鱼蛋的做法 选新鲜的甲鱼蛋（最好是刚生出来二天之内的），洗净，无须去外壳，放入水中煮，并加入少许盐，再撒入少许茶叶，煮至水沸腾五分钟左右，去外壳即可食用。
麻辣水煮甲鱼蛋的做法如下：用料：甲鱼蛋半斤、小米辣3个、姜2片、蒜3瓣、啤酒125毫升、水适量、油60ml、花椒10克、香叶1片、桂皮2克、火锅底料10克、豆瓣酱5克、糖2克、蚝油5克、生抽5克。
冰糖炖甲鱼蛋材料：甲鱼蛋十个、冰糖适量、黄酒适量、桂花适量。做法：将甲鱼蛋清洗干净，然后去掉壳放到碗中，这里要注意一定不要将甲鱼蛋打散，因为甲鱼蛋的蛋白部分是不会凝固的；后加入事先准备好的冰糖、桂花、黄酒。
首先介绍一下五香甲鱼蛋的做法，准备半斤甲鱼蛋，葱、姜、蒜各适量，花椒、大料、小茴香各适量，盐少许。先将甲鱼蛋洗干净放在一旁备用，然后准备花椒、大料、小茴香，将葱切成小段，姜切丝，蒜拍成蒜泥。
到此，以上就是小编对于江西甲鱼蛋做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于江西甲鱼蛋做法大全的3点解答对大家有用。
