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1、出国后需要自己做饭,有什么值得带的调料吗?
我认为，如果你去加利福尼亚，或者在纽约，费城，你不需要带任何东西。 虽然不一定是大华99这样的超市，又经济上有中国城市。如果你去科罗拉多，犹他……常见的配料有：盐、糖、黑胡椒、香菜/元溪、葱、姜、肉桂。
最好带着酱油，花椒大料这里很难买，其实最好带植物油，这里都是用黄油代替，不太吃得惯，橄榄油也不是很常用的。
豆瓣酱——也是辣味调料，四川郸县豆瓣最好，鱼香类等川菜必用。胡椒——有颗粒的和粉状的，后者用得多，不少菜都用得上，酸辣汤更是必用。1芥末——拌凉菜时多用。现在有芥末油出售．用起来更方便。
厨房必备调料有：油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、老抽、生抽、香油、十八香、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒等。食盐：炒菜时盐一定要晚放。
盐糖醋酱油就不用带了，日本卖的也不贵。但是味精鸡精一定要带，日本没有卖的。卖的味道也不对，都是做汤用的调味剂，不是做菜用的。我去日本的时候大概就准备了这些，其他都是到日本后填的了。
2、中国的调料有哪些?
腥膻气味较重的原料，如不鲜的鱼、虾、牛羊肉及内脏类，调味时应酌量多加些去腥解腻的调味品，诸如料酒、醋、糖、葱、姜、蒜等，以便减恶味增鲜味。
甜味调料包括：蜂蜜、食糖、饴糖等。在中国烹饪中南方应用甜味较多，以江苏的无锡菜用甜味最重，素有“甜出头，咸收口，浓油赤酱”之说。酸味调料包括：醋、番茄酱等。
酱油：酱油是中国传统的调味品。用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。色泽红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。盐：食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。
鲜味调料包括：鱼露、味精、蚝油。甜味古称甘，为五味之一。甜味在烹饪中可单独用于调制甜味食品；也可以参与调剂多种复合味型，使食品甘美可口，还可用于矫味，去苦去腥等，并有一定的解腻作用。
酱油 酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
3、出国需要自己做饭,有什么值得带的调料推荐?
最好多带几种，干辣椒，辣椒面，辣椒粉，储藏也很方便，保鲜袋一扎放冰箱就好。辣椒面辣椒粉可以自制辣油调料，具体可见美食软件。2香料，如果不太会做饭，建议花椒，八角，桂皮，草果，有这几样几本解决炖菜。
最好带着酱油，花椒大料这里很难买，其实最好带植物油，这里都是用黄油代替，不太吃得惯，橄榄油也不是很常用的。
酱油 酱油是中国传统的调味品，用大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或麸皮，加入水、食盐酿造而成的液体调味品，色泽呈红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。
八角花椒大料，轻又使用，做肉菜必须，日本很难买到又很贵。如果喜欢吃辣的，最好带些干的火锅料，记住是干的，非汤水袋装的。做菜做汤可以适量放一点，可以用很长时间。
问题一：做菜一般都需要什么调料 油、盐、酱油、白醋、陈醋，糖、味精、鸡精，生抽、老抽、香油，芝麻油，葱，姜，蒜，孑然，耗油、白胡椒、黑胡椒，番茄酱，花椒，辣椒，辣椒油，桂皮，香叶做粤菜一般要用到蜜汁，自己弄不方便，建议买现成的。
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