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1、石花菜是什么植物，与龙须菜的区别？
这种菜属于海藻，又名海冻菜、红丝、凤尾等，是红藻的一种。
区别:龙须菜和石化菜在形态特征和生境分布不同。
一、形态特征不同
1、石花菜
扁平直立，丛生成羽状分枝，小枝对生或互生，各分枝末端急尖，一般高10-30厘米。单轴型。皮层细胞间具有许多根样丝。四分孢子囊由末枝形成，呈十字型分裂。石花菜颜色有紫红、深红或绛紫色，在受光多的海区生长的往往呈淡黄色。
2、龙须菜
直立草本，高可达1米。根细长，茎上部和分枝具纵稜，分枝有时有极狭的翅。叶状枝，窄条形，镰刀状，基部近锐三棱形，上部扁平，鳞片状叶近披针形，基部无刺，花腋生，黄绿色，花梗很短，雄花：雌花和雄花近等大，浆果熟时红色。
二、生境与分布不同
1、石花菜
生长于海里的珊瑚礁上，喜欢生长在水质清净、潮流通畅、盐度较高的海域。属于世界性的红藻。在太平洋沿岸的美国、墨西哥、智利、日本和朝鲜等有其分布。中国北起辽东半岛南至台湾沿岸都有分布。
2、龙须菜
生于海拔400-2300米的草坡或林下。分布于中国黑龙江、吉林、辽宁、河北、河南、山东、山西、陕西和甘肃。也分布于日本、朝鲜和俄罗斯西伯利亚
1、龙须菜和石花菜都属于藻类，石花菜是红藻的一种，龙须菜是一类藻类植物。
2、石花菜好像胶冻，能够凉菜食用，同时也是一种提炼琼脂的原料，主要生长在海和沙石的中间。而龙须菜主要生长在珊瑚礁上，也可以做成工业原料。
3、在营养价值方面，龙须菜和石花菜都含有丰富的营养物质，具有很高的营养价值。
4、藻类植物大多数为真核生物能够进行光合作用。具有很多种类，目前已知有3万种左右。如红藻、绿藻、蓝藻、甲藻等等。由于藻类对环境的适应性很高，它们的分布广泛。
石花菜，又名海冻菜、红丝、凤尾等，属于红藻的一种。石花菜通体透明，犹如胶冻一般，口感爽利脆嫩，既可以拌凉成菜吃，又能够制成凉粉食用。石花菜还是提炼琼脂的主要原料。琼脂是一种很重要的植物胶，属于纤维类的食物，可以溶于热水中。琼脂是用来制作冷食、果冻或微生物的培养基。
龙须菜，又叫麒麟菜，也是藻类植物。与石花菜生长在海和沙石中间不同，龙须菜生长在珊瑚礁上。我国常见于南海海区。龙须菜可以提取可琼胶，琼胶可以食用，也可以做工业原料。
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